Fugu ou Baiacu

         O fugu - conhecido como baiacu - é o sashimi mais raro do mundo. No Japão, para poder prepará-lo, o profissional precisa ter licença especial do governo. Tudo por que a iguaria contém uma substância letal, a tetradotoxína que deve ser meticulosamente retirada antes do consumo. O veneno é mais poderoso que o cianureto e pode causar a morte em poucas horas. Por medida de segurança, o fugu é o único alimento que o imperador japonês está proibido de comer.